Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ Beyti;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για να ετοιμάσω τα κεφτεδάκια? Περνάμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το αυγό από το rondo.
- Ανακατεύουμε τον κιμά, τη φρυγανιά, τα μπαχαρικά και τον τρίφτη του κρεμμυδιού.
- Ετοιμάζουμε το γουδί κεφτέ και το πλάθουμε.
- Το τυλίγουμε σε χοντρό και μακρύ σχήμα και το κάνουμε επίπεδο πιέζοντάς το ελαφρά.
- Αραδιάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
- Λιώστε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μια κατσαρόλα.
- Χωρίζουμε το φύλλο στα 2 και αλείφουμε λίγο φύλλο με τη βοήθεια ενός πινέλου βουτύρου.
- Στρώνουμε τα ψημένα κεφτεδάκια στο φύλλο και το διπλώνουμε προς τα μέσα.
- Κόβουμε τον μπακλαβά σε ροδέλες και τακτοποιούμε τα κεφτεδάκια, που κάναμε σε σχήμα επίπεδο, στο λαδωμένο ταψί που τους ψήσαμε.
- Απλώστε το υπόλοιπο βούτυρο στη ζύμη φύλλου.
- Αφού τελειώσει η όλη διαδικασία, το ξαναβάζω στο φούρνο. Μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ντομάτας. Τηγανίζουμε τις τριμμένες ντομάτες και τον πελτέ ντομάτας μαζί με τα λάδια.
- Αφού ψηθούν τα γιούφκα, τα παίρνω και τα απλώνω σε ζεστό πιάτο σερβιρίσματος.
- Ας βάλουμε γιαούρτι στη μέση. Περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Είναι έτοιμο για σερβίρισμα.
Καλή όρεξη ❤.
Συνταγή Beyti Kebab με φωτογραφία
