Πώς να φτιάξετε γεμιστές πιπεριές με ελαιόλαδο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά της γέμισης, εκτός από μία ντομάτα.
- Γεμίζουμε τις πιπεριές μας που πλύναμε και αφαιρέσαμε τα κοτσάνια και τις βάζουμε στην κατσαρόλα. Κόβουμε μια ντομάτα σε μικρά κομμάτια και τη βάζουμε σαν καπάκι.
- Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τον πολτό πιπεριού, αλάτι σε μισό ποτήρι λάδι, το τσιγαρίζουμε ελαφρά και με ένα κουτάλι βάζουμε τις γεμιστές ντομάτες πάνω στις ντομάτες. Ρίχνουμε 1 ποτήρι νερό στην υπόλοιπη σάλτσα και το ρίχνουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα από την άκρη.
- Βάζουμε ένα πιάτο ή λαδόκολλα πάνω στη γέμιση, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και ανοίγουμε τον πάτο της εστίας με φωτιά.
- Όταν ακούσετε τον ήχο που βράζει, χαμηλώστε τη σόμπα και αφήστε το να ψηθεί. Ψήνεται σε περίπου 1 ώρα. Μπορείτε να το πάρετε από τη σόμπα ελεγχόμενα.
- Μπορείτε να σερβίρετε ζεστό. Το καλό είναι ότι υπάρχει η δυνατότητα να τρώγεται κρύο καθώς γίνεται με ελαιόλαδο. Θα είναι ένα πολύ ωραίο και υγιεινό γεύμα. Καλή όρεξη τώρα 🙂
Σημείωση: Κανονικά, μπορείτε να ψήσετε τη γέμιση μας και να τη βάλετε, αλλά εγώ την κάνω χωρίς ψήσιμο, αλλά είναι πολύ καλή.
Πιπεριές γεμιστές με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία
