Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ μήλου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Καθαρίζουμε τη φλούδα των μήλων, τα τρίβουμε σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη και μαγειρεύουμε μέχρι τα μήλα να απορροφήσουν το ζουμί τους. Κλείστε το κάτω μέρος.
- Προσθέτουμε τα αλεσμένα καρύδια και την κανέλα και ανακατεύουμε, αφήνουμε να κρυώσει.
- Όταν κρυώσει το γουδί των μήλων, το απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
- Προσθέτουμε το γάλα και χτυπάμε.
- Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Απλώστε τη ζύμη του κέικ πάνω από τη σάλτσα μήλου.
- Όταν ροδίσει σε προθερμασμένη ρύθμιση χωρίς ανεμιστήρα στους 170 βαθμούς, τσεκάρουμε με μια οδοντογλυφίδα να δούμε αν έχει ψηθεί.
- Απλώνουμε άλλη μια λαδόκολλα στο ζεστό κέικ και το αναποδογυρίζουμε, αφαιρούμε τη λαδόκολλα που κολλάει στο γουδί των μήλων, το τυλίγουμε σε ρολό με καθαρό λαδόκολλα, το σκεπάζουμε με καθαρή πετσέτα και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Το κέικ θα παραμείνει σε μορφή ρολού σε λαδόκολλα, και θα σκεπαστεί με ένα πανί.
- Αφού κρυώσει το κέικ, κόβουμε τις άκρες να σταθούν ίσιες, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
- Μπορείτε να το διακοσμήσετε όπως θέλετε.
Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ μήλου με φωτογραφία
